Receta: Costillas de cerdo al café

Como podrán recordar en el artículo pasado hablamos de los beneficios del  café, así que en esta ocasión quiero compartirles una receta con café.

 COSTILLAS DE CERDO AL CAFÉ

(4 PORCIONES)

 Ingredientes

½ Kg. de costilla de cerdo 2 Cucharadas de vinagre 1 Diente de ajo picado ½ Taza de café americano 2 Cucharadas de azúcar morena 1 Cucharada de harina 1 Cucharada de margarina Sal y pimienta al gusto

 Preparación

En un tazón mezclar el vinagre, café, ajo, azúcar y pimienta a gusto. Agregar las costillas y dejar marinar por lo menos 2 horas.

Escurrir las costillas y en una sartén poner a calentar la margarina y sellar las costillas.

Retirar las costillas del sartén y reservar. Agregar la harina y mezclar con el maridaje de las costillas, cuando suelte el hervor agregar las costillas y dejar de 15 a 20 minutos a fuego medio.

Servir caliente y acompañar con arroz blanco y ensalada fresca

RECUERDA COMER Y VIVIR SANA MENTE, HASTA LA PRÓXIMA…