Teniendo como sede el municipio de Humantla este fin de semana se realizó el primer Concurso Estatal de “Prototipos 2017” el cual contó con la participación de 28 grupos de emprendedores en las ramas gastronómicas, artesanal y tecnológica, del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax).
Sedes como Calpulalpan, Chiautempan, Huamantla, Papalotla, San Pablo del Monte, Tepetitla, Tetla Tetlanohcan, Tlaxco, Zitlaltepec, fueron los participantes, en el marco de esto Xicohtzinco, quien participo con las alumnas del taller de cocina que se da en el Sistema DIF del municipio, acudieron por ser parte de la sede San Pablo del Monte.
A este evento acudieron autoridades estatales como Luis Vargas González, Coordinador del Sistema Estatal de Promoción del Empleo y Desarrollo Comunitario (Sepuede) y Director General del Icatlax, el cual afirmó que para el Gobierno del Estado es fundamental brindar a la población tlaxcalteca las herramientas que contribuyan a su inserción al campo laboral,
también estuvieron representantes del gabinete gastronómico de Tlaxcala, así como la presidenta Honorifica del Sistema DIF municipal de Xicohtzinco, la Lic. Isabel del Pilar Badillo Tezontecomani y la Directora Juana Muñoz.
Los ganadores del certamen fueron: con el primer lugar en proyecto innovador gastronómico, el taller de cocina del DIF de Xicohtzinco que imparte ICATLAX conformado por; Adelina Rodríguez Zamora, Osvelia Corte Pérez, Oriris Berenice García Avalos, con el platillo "Pescado a la Xico" “Técnicas de enseñanza para la elaboración de cerámica en barro”, proyecto del municipio de Tepetitla de Lardizábal, y correspondiente a la rama artesanal; en el rubro de tecnología, el ganador fue también del municipio de Tepetitla, por el proyecto “Unidad de Arrastre Rural”.